Bio Brokkolisamen Gekeimt: Brokkolisprossen mit 9 mg/g Sulforaphan kaufen

Bio Brokkolisamen Gekeimt von Lebenskraftpur sind naturreine, gekeimte Brokkolisamen bzw. Brokkolisprossen in Rohkostqualität frei von Konservierungs-, Farb- oder sonstigen Zusatzstoffen. Die enthaltenen Brokkolisamen sind biologischen und nachhaltigen Ursprungs und werden in Österreich schonend gekeimt.

Bio Brokkolisamen Gekeimt: Erhöhter Nährstoffgehalt durch schonende Keimung

Gekeimte Brokkolisamen bringen einige Vorteile mit sich. So erhöht sich durch den Keimvorgang zum einen der Nährstoffgehalt der Brokkolisamen erheblich. Dazu gehören z.B. die Mikronährstoffe Eisen und Calcium, aber auch die enthaltenen essenziellen Aminosäuren und Enzyme. Besonders signifikant reichern sich zudem die enthaltenen Vitamine – allen voran Vitamin C – sowie die sekundären Pflanzenstoffe und mit ihnen der Antioxidantien-Gehalt im gekeimten Samen an.

Gekeimte Brokkolisamen sind außerdem ein wertvoller Lieferant für Ballaststoffe, die durch den Keimvorgang vermehrt gebildet werden. Denn die starken und unverdaulichen Fasern verleihen der jungen Pflanze ihre benötigte Stabilität und Flexibilität.

Bio Brokkolisamen Gekeimt: Bekömmlicher, leichter verdaulich und besser bioverfügbar

Darüber hinaus sind gekeimte Brokkolisamen bekömmlicher, leichter verdaulich und ihre wertvollen Inhaltsstoffe können besser vom Körper aufgenommen werden. Denn während des Keimvorgangs wird die im Samen enthaltene Phytinsäure abgebaut, die die Aufnahme verschiedener Mikronährstoffe im Verdauungstrakt hemmt.

Bio Brokkolisamen Gekeimt: Schonende Keimung in Rohkostqualität

Die Brokkolisamen für unsere Bio Brokkolisamen Gekeimt werden besonders schonend gekeimt. Dazu werden sie zunächst in handwarmem, reinem Wasser eingeweicht, um sie optimal für den folgenden Keimvorgang vorzubereiten. Im Anschluss werden die eingeweichten Samen in eine Keimwanne gegeben und dort unter regelmäßigem Wenden und Bewässern mit wiederum lauwarmem, reinem Wasser schonend zum Keimen gebracht.

Nach Abschluss des Keimvorgangs findet die Trocknung der Keimlinge bei unter 42°C statt, um ihre Rohkostqualität zu jeder Zeit gewährleisten zu können.

Verzehrempfehlung von Bio Brokkolisamen Gekeimt

Bio Brokkolisamen Gekeimt bieten vielfältige Verzehrmöglichkeiten. Aufgrund der Keimung in Rohkostqualität bietet sich der rohe Verzehr an dieser Stelle an. So eignen sie sich bspw. hervorragend als Topping für Bowls, Suppen, Brote oder Salate oder für die Herstellung von (Rohkost-)Riegeln.

Aber auch als Zugabe zu (Veggie-)Bratlingen eignen sich Bio Brokkolisamen Gekeimt sehr gut. Zwar verlieren die Brokkolisprossen durch das Erhitzen einige ihrer wertvollen Eigenschaften, sie dienen aber dennoch als wertvolles Nahrungsmittel.

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Inhaltsstoffe von Bio Brokkolisamen Gekeimt

Zutaten: Bio-Brokkolisamen (gekeimt)

Nährwerte	Pro 100g	Referenzmenge
Energie	2116 kJ/505 kcal	25,2 %*
Fett	37,7 g	53,9 %*
davon gesättigte Fettsäuren	2,4 g	12 %*
Kohlenhydrate	6,2 g	2,4 %*
davon Zucker	4,7 g	5,2 %*
Ballaststoffe	23,6 g	-
Eiweiß	25,1 g	50,2 %*
Salz	0,1 g	1,7 %*

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.